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南乳凉拌秋葵

材料

秋葵 300克,盐 适量,辣豆腐乳 半块,辣豆瓣酱 一大匙,糖 一小匙,味淋 一小匙,辣椒 一根,蒜头 两瓣,香油 一小匙

做法

  1. 1: 秋葵抹上盐巴去细毛，搓一搓后洗净，辣椒、蒜头切末。

  2. 2: 煮一锅水加入盐巴。

  3. 3: 将洗净的秋葵放入加了盐的滚水中川烫3分钟(秋葵变翠绿色)。

  4. 4: 取一小碗放入切末的蒜头、切末的辣椒及辣豆腐乳、辣豆瓣酱、糖、味醂、香油拌匀(调整味道)。

  5. 5: 在川烫好的秋葵上淋上酱汁。

  6. 6: 南乳(腐乳)凉拌秋葵完成囉！
（ 创建于2020-03-05 ）

凉拌菜谱

秋葵的做法

小知识

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