酱卤鸡腿
材料
做法
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1: 先备好以上食材。老姜切片，蒜头去皮，青葱用菜刀稍拍碎即可。
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2: 鸡腿洗净川烫去血水，捞起备用。
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3: 热锅加入少许油，放入葱，蒜头，姜，辣椒爆香。放入鸡腿稍煎一下，同锅炒糖让鸡腿表面沾附焦糖(糖色)。
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4: 加酱油煮滚后入米酒，再次煮滚后再加入水煮沸，最后移至电锅炖煮。(外锅约1.5杯水，记得连八角一起放入煮)
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5:
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创建于2020-03-08
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