无水蕃茄猪肉

1: 将食材准备好，梅花肉有事先川烫过，洋葱切丁，蘑菇切片，蕃茄切块

2: 先将梅花肉大概煎ㄧ煎，表面肉没看到血色就好了，先取出放一旁等待着

3: 先将洋葱丢下去炒，炒到快半透明且有洋葱的香气

4: 把蘑菇加下去炒

5: 最后把蕃茄丢下去大概炒，然后把月桂叶捏碎丢进去，蕃茄酱和蒜头加进去，再加少许盐以利食材出水，盖锅盖用中小火闷煮半小时

6: 半小时后，将梅花肉放入盖锅煮10分钟后关火，再焖煮10分钟，就完成了！

7: 最后再加入适量的义式香料和少许胡椒，美味的一餐就完成啦！