焗烤黑木耳洋芋盅

1: 准备红椒麻辣黑菇酱、马铃薯、乳酪丝与青葱等食材。

2: 先将马铃薯的外皮充分刷洗干净后，直接放入电锅中，蒸煮至松软。

3: 将蒸好的马铃薯切去上方一部分，并挖空内部的马铃薯泥。

4: 将马铃薯泥与红椒麻辣黑菇酱、葱花等食材相互拌匀。

5: 将拌匀后的所有食材，直接再回填至已挖空的马铃薯。

6: 最后在上层铺满乳酪丝，即可放入烤箱烘烤至熟。

7: 出炉后可依个人喜好，酌量洒些黑胡椒与洋香菜来增味。

8: 吃来松软绵甜，并带有黑木耳与葱花的的咸香滋味！