清炒鲜虾什锦

1: 食材照片~

2: 将虾子去壳去肠泥,并切在虾子背部划刀

3: 彩椒切丝

4: 杏鲍菇切小滚刀状

5: 热锅后,放些许油及蒜头爆香,再放入甜豆.彩椒丝及杏鲍菇块拌炒,最后放入割背虾仁,且以「味之素品牌」高鲜味精作为调味

6: 美美的成品~PS.甜豆可用芦笋及豆荚等取代,而杏鲍菇也可以用其他菇类.贡丸片或干贝等取代,其他配色的配料如彩椒可用红萝卜丝和木耳丝等取代