柠檬优格蛋糕

1: 将烤模抹上奶油（份量外）

2: 材料备妥 粉类过筛 柠檬刨屑 蛋白蛋黄分开

3: 奶油 优格 蜂蜜 隔水加热至奶油溶化

4: 加入低筋面粉搅拌均匀

5: 将蛋黄 ㄧ颗ㄧ颗分次加入（搅拌均匀之后才可以再加下一颗）

6: 蛋白打发 分次加入柠檬汁 糖 打发至湿性发泡

7: 取1/3蛋白糊加入鸡蛋糊 轻轻搅拌均匀

8: 将鸡蛋糊倒入蛋白糊 轻轻搅拌均匀

9: 加入柠檬屑 搅拌均匀

10: 将面糊倒入烤模 轻敲出空气

11: 放入已预热的烤箱 180度 烤45-50分钟

12: 烤完移出 倒扣排出热气 待凉后即可