快锅版红酒炖猪肉

1: 所有的蔬菜切成滚刀块,肉切大块.

2: 若是时间充足可将肉块先醃渍在红酒当中2-3小时,隔夜也可以！

3: 猪肉块外表沾上低筋面粉,静置5-10分钟.

4: 干煎所有肉块至外表金黄,原锅爆香所有的蔬菜,加入月桂叶、红酒盖锅、上压（此次用Fissler快锅）.两条指示线升起后,计时1分钟,关火留在炉子上等待完全泄压！

5: 开盖后开火加入鸡粉、黑胡椒、义大利香料调味,煮滚浓缩一下酱汁.

6: 另起一小锅,下油煸炒蘑菇至金黄.混入步骤5既可！