蕃茄牛肉面

1: 牛肋条拿出来退冰，准备好所有食材

2: 少许油待锅热，放入蒜片、姜片、葱白爆香

3: 放入蕃茄炒软

4: 牛肋条放入锅中煎至表面变色

5: 依序倒入调味料：豆瓣酱、酱油、米酒、蕃茄酱各一匙、白胡椒粉一匙（可省略）

6: 将所有调味料拌匀，并移至汤锅

7: 放入卤包，并加水淹过食材

8: 煮滚转小火续煮30分钟后盖锅闷

9: 要吃前再煮面，盛至碗中加入少许葱花即完成。