柠檬蛋糕

1: 烤箱预热上下火 200 ℃ / 60 Min准备食材，柠檬削皮放置一旁，挤出柠檬汁，将蛋、沙拉油、糖粉、柠檬汁，搅拌机转 8 速，计时 3 分钟。

2: 加入过筛的低筋面粉，转 1 速，计时 30 秒。模具上涂抹无盐奶油及撒薄薄一层手粉(低筋面粉)，此动作为避免蛋糕沾黏模具上。

3: 烤箱预热上下火 200 ℃ / 10 Min 后翻转 再烤 3 Min ----->取出待凉。待凉的时候制作柠檬糖霜，注意比例应调为浓稠，待凉的蛋糕体上均匀涂上柠檬霜进烤箱烤 2 Min 。

4: 制作白巧克力，微波 10 秒再微波 20 秒，再微波 10秒(将白巧力融化搅拌均匀)待凉的蛋糕，再将蛋糕均匀沾满白巧克力表层 ----->即大功告成 冷藏可以保存 2 - 3 天。