水果综合沙拉佐蛋黄酱

1: 制作蛋黄酱： 将蛋黄放入容器，加入少许盐和白胡椒，打匀。

2: 慢慢分次加入橄榄油，一面加入，一面要不停的拌打。越打颜色就会越来越白，酱汁也会越来越稠渐渐固化。橄榄油越多就会越稠越硬，看个人需要调整。

3: 加入一点白酒醋或红酒醋或柠檬汁，再充分拌匀，就完成蛋黄酱。

4: 将喜欢的水果切小丁

5: 拌入蛋黄酱、优格、香草末、黑胡椒末，洒上一些蔓越莓干就完成了。

6: 水果多汁清爽，裹上微酸略醇的酱汁，鲜甜好吃。黑胡椒在一片清爽温润风味中，异军突起，表现味蕾反差的提味效果，让整体沙拉更有风味好吃。