港式皮蛋瘦肉粥

1: 白米洗净加入适量的水与鸡汤块，放入电锅煮，外锅约一杯水...

2: 猪肉丝或牛肉丝加少许米酒与盐抓醃约十分钟

3: 皮蛋切碎备用

4: 电锅跳起将粥移至瓦斯炉上，加入适量白胡椒粉与盐调味

5: 加入肉丝搅拌煮熟

6: 打入一颗鸡蛋，用汤勺搅碎

7: 加入香油

8: 加入葱花，搅拌均匀

9: 装碗可放上一点葱花与油条，就可以享用美味的粥品囉