豆浆

1: 将黄豆清洗干净后，用清水浸泡6小时。【浸泡时间：夏天4小时，冬天6小时】

2: 将浸泡水滤掉，再以清水冲洗一次。

3: 接着舀四匙黄豆放入机器中，加入日田天领水。一 (豆子) 比 三分之二 (日田天领水)。【黄豆与水的比例，可依个人喜爱的浓淡度做调整】

4: 在机器上以高速打上一分钟。【运转的时间视机器性能而订】

5: 将打好的豆汁用滤网过滤，即为生浆。

6: 【也可以不用过滤，现在某些机器可以将豆子分子打的很细，另一方面也可增加饮品的膳食纤维。依个人喜爱的口感决定】

7: 将生浆煮滚后转小火，再煮半小时。煮时记得稍微搅拌，避免细渣沈淀然后焦掉，而产生焦味。切记要煮至熟透。【煮沸时要注意因豆浆有假沸状况，别以为滚了又冒泡就表示熟了】