凤梨苹果酱

1: 事先将凤梨跟苹果都切小小块，另外把凤梨比较硬部份的头分开放，柠檬挤汁备用，另外可取一点柠檬皮备用

2: 把分开放的凤梨头部份打成泥状，在熬煮的过程比较不会很难熬煮

3: 将步骤2的凤梨泥放入锅中加入步骤1切小块的凤梨苹果一起熬煮，开中火煮滚后转小火熬煮，期间必须要去不断的搅拌

4: 熬煮约半小时凤梨的香气飘出后，加入冰糖、 柠檬汁、柠檬皮继续熬煮让苹果呈现半透明状，

5: 利用熬煮的空档时间，将空瓶高温消毒烘干备用

6: 熬煮过程2个小时，让果酱收汁就完成囉，放凉后果酱的稠度会增加，所以有点水状是正常的喔！

7: 果酱要趁热装瓶倒放，就会呈现真空的状态喔！等放凉后再正放就可以囉~

8: 搭配面包或是优格都非常的对味喔～