菱形散寿司

1: 把牛奶纸盒洗净沥乾，剪下中间宽约8cm的部分。

2: 准备配料，将蛋煎成薄饼状后切丝。去除豌豆的茎，用盐水烫过后，每块斜切5mm左右。虾仁用盐水烫后备用。

3: 将寿司醋加至煮好的米饭中搅拌均匀。

4: 将醋饭分成三等分，分别放不同的配料。

5: 把牛奶纸盒折成菱形状，下面放个盘子，依序将绿、白、粉红一层一层地装盒中。

6: 将米饭填满后再移除牛奶纸盒。从上方轻压米饭，慢慢地拔起纸盒

7: 上面再放上蛋丝、豌豆、虾仁就完成了。