蜜橙奶油起士蛋糕

1、磅蛋糕模铺上白报纸; 烤箱预热170度

2、将柳橙刷洗净，并将柳橙切成约0.2~0.3cm薄片（头尾不要）。将所有蜜渍橙皮的材料放入锅中，小火熬煮至汤汁快收干即可。

3、将室温软化的无盐奶油、奶油乳酪与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白

4、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油煳

5、将过筛的低筋面粉及泡打粉拌入。将君度橙酒及蜜渍橙皮取60g以剪刀略减碎即可，倒入步骤4中并拌匀

6、步骤5倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱以上火烤15min至表面上色时，再将整片的蜜渍橙皮铺3片在表面，如此橙皮较不易烧焦。再以下火烤20~25min

7、出炉后，撕开白报纸，静置一晚隔天再食用口感较溼润