海鲜豆腐煲
材料
花鲳鱼骨及头部切段（也可以用无刺鲂鱼片代替喔） 150g,曼波鱼皮 70g,蒸熟干贝 70g,香菇 2朵,葱花 适量,红辣椒末 1支,姜丝（或姜末） 10g,嫩豆腐 1盒,XO酱 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,味淋 1小匙,麻油 1小匙,太白粉水 2大
做法
-
1: 将花鲳鱼骨切段，豆腐切长方块，香菇切片。
-
2: 备好爆香材料
-
3: 烧热锅，倒入麻油，放入姜末、辣椒未、葱末1/2、香菇爆香
-
4: 加入海鲜料拌炒片刻
-
5: 再加入一杯水（或高汤），放调味料、豆腐焖煮至入味。
-
6: 加入太白粉水勾芡即可完成
（
创建于2020-03-24
）