味噌烤茄子
材料
做法
-
1: 茄子切片,其中一面肚子划十字。同时将烤箱预热。(茄子肚轻划十字是为了帮助加快烤熟,不用划穿。)
-
2: 准备调味料:取一碗或小容器,将步骤2-6食材(味噌、味醂、酱油、糖、水)混合,搅拌均匀。水适量即可,调至呈浓稠状,不要过水。
-
3: 茄子片平铺在烤盘上,划十字的那面朝上。用刷子沾取适量橄榄油,薄薄涂在茄子上。(茄子很吃油,用刷子可以确保表面都涂匀了橄榄油,也不会浪费。)
-
4: 用汤匙将步骤2准备好的味噌调味料涂在茄子表面。
-
5: 烤箱温度调到160℃,放入烤盘烤35分钟左右。
-
6: 完成。
(
创建于2020-03-24
)