冲绳苦瓜豆腐蛋
材料
做法
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1: 苦瓜用汤匙去中间的海绵、籽，切片川烫2分钟水倒掉（听说可以去点苦味）
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2: 锅子里面放油，先把烫过的苦瓜片炒一炒，加入豆腐再炒一炒有点上色，加入高汤粉、酱油（如果汁有点少可以早点水），再加入黑胡椒粉。
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3: 蛋打散，蛋液加入锅中，盖上盖子闷了30秒就可以盛盘。
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创建于2020-03-31
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