多利鱼排
材料
做法
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1: 鱼排完全退冰并用纸巾吸掉多余的水份，然后抹上淡淡的盐调味。
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2: 将鱼排斜切成前后段两片，依序将鱼排两面裹上一层薄薄的面粉，然后蛋液，最后再沾上一层面包粉，即可下锅。
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3: 取一热锅加少许油，放入鱼排，小火煎约4∼5分钟(注意火太大面包粉很快会焦黑掉)，外皮面包粉呈黄褐色即可翻面续煎，待两面都呈现金黄褐色即可起锅。
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创建于2020-03-29
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