南瓜玫瑰卷

1: 除奶油外其他材料手揉或搅拌至面团稍光滑，加入于室温软化的奶油，揉均匀至面团拉开会产生薄膜。手揉面团可参考麦典333优雅揉。

2: 将完成后的面团盖上保鲜膜，放在室温下(约28度)进行基本发酵60分钟。(可以在面团上盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)

3: 将白面团分割成10份，每一颗大小为50g重

4: 滚圆后放在烤盘上，盖上保鲜膜，中间发酵20分钟，让面团进行松弛。

5: 将松弛后的面团擀平成长条状，平铺抹上适量的南瓜泥后卷成卷状。

6: 将卷好的南瓜卷平均切半，将切过的南瓜卷以直立90度均匀分散放入电子锅内锅中。

7: 将电子锅的内锅放回电子锅内并且盖上电子锅盖，让锅内的面团进行最后发酵60分钟。※小秘诀: 要防止表面干皮可以在面团表面喷点水。

8: 炊饭选择一般/标准/白米煮饭功能，按下启动*整个加热时间需要40分钟，如果还不到40分，电子锅就已经显示保温的话，再按一次炊饭加热。

9: 烤完成后就可以倒出来放凉。

10: 《南瓜泥制作方式》※南瓜泥：南瓜去皮、去籽，切小块，以电锅蒸熟(约二杯水)。蒸熟后沥水并秤重，加入总重10%的砂糖，于平底锅持续拌煮至黏稠收干。

11: 完成。