泰式打抛猪
材料
做法
-
1: 切ㄧ切绞肉使绞肉更松软,接着加入1/2蛋液备用。(其实可以叫绞肉多绞一次)
-
2: 蒜头、辣椒捣碎方便入味,无法捣碎切末也可以。
-
3: 一小匙油中大火热锅加入绞肉,绞肉过瘦才需要加油,绞肉炒至7分熟备用。(炒到泛白就可以了)
-
4: 蒜头、辣椒爆香加入绞肉再放入酱汁(也可以绞肉七分熟后,中间拨开加入蒜头&辣椒爆香,因为我不是不沾锅所以分开使用)
-
5: 酱汁入味2分钟后,接着加入蕃茄拌炒一下最后再加入九层塔&柠檬汁就可以起锅了!
(
创建于2020-03-31
)