起司内馅义大利牛肉丸
材料
牛绞肉 1磅,义式肉肠 半磅,马自瑞拉起司 适量切小块,新鲜迷迭香少许,切碎,新鲜巴西里1/2杯,切碎,蒜粉1/2小匙,海盐少许,黑胡椒少许,面包粉1杯,帕玛森起司粉1/4杯,蛋2颗,牛奶1/2杯,义大利面酱 1
做法
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1: 马自瑞拉起司(Mozzarella)切块备用
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2: 新鲜迷迭香及新鲜巴西里 切碎
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3: 义大利肉肠Italian sausage台湾不好买, 买不到的话可省略
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4: 取一大碗, 加入牛纹肉/义大利肉肠/新鲜迷迭香/新鲜巴西里/蒜粉/海盐/黑胡椒/面包粉/帕玛森起司粉/蛋/牛奶, 拌匀; 拌匀好的绞肉掐成肉丸
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5: 每个肉丸里包入一块马自瑞拉起司
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6: 取一个有深度的锅, 加少许油, 将肉丸香煎一下
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7: 加入一罐的义大利面酱(再加入约半罐的水), 慢炖20分钟就完成囉
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8: 完成后, 再加少许新鲜巴西里提味
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9: 肉丸剖面～ 美味开吃!!!!
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创建于2020-03-30
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