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鲜味十足锅贴水饺

材料

透抽（小管） ㄧ尾,猪绞肉 300g,虾子 15只,葱 ㄧ大把,姜 ㄧ小节,酱油 3大匙,糖 一匙,米酒 ㄧ匙,胡椒粉 ㄧ匙,香油 ㄧ小匙

做法

  1. 1: 透抽（小管）洗净去膜，切丁、虾子去壳去肠泥，切丁、葱洗净切细

  2. 2: 姜磨成泥，加入绞肉,搅拌到有黏性后,加入酱油、糖、胡椒粉、米酒、香油拌匀，再加入葱花

  3. 3: 葱花拌匀，加入虾仁丁、透抽（小管）丁拌匀备用

  4. 4: 煎锅贴～热平底锅～倒入少许油放入锅贴，加入面粉水（1:10），盖过锅贴3/1，盖锅盖，煎熟收干上桌。水饺下滚水煮熟上桌。
（ 创建于2020-04-01 ）

锅贴的做法

水饺的做法

小知识

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