义大利肉酱千层面

1: 备齐所有材料。蒜头和洋葱切碎，蕃茄切块。

2: 洋葱蒜头少许橄榄油炒香。加入牛绞肉炒熟至出水。

3: 加入蕃茄块蕃茄泥新鲜蕃茄等，继续炒香，加入水炒到材料完全融合。最后加义大利香料、豆蔻粉、盐、黑胡椒粉等调味完成。（注意：加水后待肉酱融合即可熄火，要保留肉酱的水分，切勿炒至过乾，面片需要肉酱汁的浸润。）

4: 开始盛入烤盘中。面片一层一层往上叠，每层四片，先一层番茄肉酱，一层面片，重复共三层，舖完最后一层番茄肉酱之后静置，让面片完全浸入肉酱汁中。（静置过程可让面片软化）再制作白酱。

5: 白酱做法：无盐奶油以小火融化，加入面粉炒香，再加上鲜奶炒至变浓稠状，加少许盐、黑胡椒粉、义大利香料拌匀即可。

6: 最后先撒上起司丝，再将白酱铺在最上层，入烤箱两百度烤约40分钟

7: 烤完取出切片。