日式大阪烧

1: 高丽菜丝切成约0.5公分宽；其余材料备好。

2: 将面粉、鲣鱼高汤与蛋拌匀成糊状。

3: 再将高丽菜与作法2的面糊拌匀。

4: 将作法3的面糊放入已热锅之平底锅，以汤匙将面糊均匀压平。

5: 铺上培根片，小火煎约4分钟后翻面。

6: 待二面煎熟即可起锅。

7: 表面抹上大阪烧酱后，挤上美奶滋和黄芥末酱，再撒上海苔粉，最后放上柴鱼片就完成囉！