杯缘饼干

1: 室温软化无盐奶油与过筛的糖粉一起拌匀~可以用手持搅拌机~调理机甚至是直接手拿具拌匀~

2: 拌均匀即可

3: 加入蛋液拌匀

4: 加入过筛的低筋面粉与烘焙杏仁粉

5: 拌匀即可~别过度搅拌!之后将面团压放在保鲜膜上~压平~包密~冷藏1小时

6: 面团确实冷藏1小时后取出~桌面洒适量的面粉~将面团擀开~约擀0.2公分厚度~这次选用耶诞图型~压模时也可以在模框边沾些粉~比较好操作~压模~剩下面团再集结成团再压模~若面团软了难操作别一直沾粉~记得再回去冰一下!!最后记得用刀切一个缺口~长约3公分~宽1公分~才可以卡在杯缘处!!

7: 房子我是在网上找图~自己画下来的可以参考步骤9

8: 饼干160度烘烤15-20分钟~出炉~在烤盘上停10分钟~放在网架上放到全凉!即完成**小房子~要等饼干全凉才可以组装!!记得要先用糖霜将屋子先装饰画好~待糖霜干后再盖房子!!

9: 小房子的分解图附上

10: 我的Mug Topper照片上澳洲知名电视台Channel 9(nine.com.au)官网的Kitchen囉!!!!!开心开心~虽然是几秒的连结~但被注意到真的兴奋极了!!当时记者跟我联络时我一度以为是诈骗集团XDDDD是说~这照片是有甚么好骗的啦!!我的喜悦与大家分享

11: 小房子也可以当装饰~桌饰~