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韩式萝卜泡菜

材料

白萝卜 1颗,葱 3支,苹果 半颗,盐巴 50g,辣椒粉 15g,蒜泥 30g,姜汁 15g,糖 15g,虾酱 10g

做法

  1. 1: 首先,将洗净的白萝卜切成丁状,之后再拿个盘子来装萝卜丁,装好后、再将塩巴洒入后再均匀拌搅一下,然后静置40分钟,让萝卜里的水份释出,之后再用清水清洗过一次,去除多余的盐份

  2. 2: 在等待的时间内,先将葱洗净后切片,蒜打成泥、姜磨成汁备用,待40分到之后,再放置萝卜的盘内洒入辣椒粉搅拌后,再静置10分钟,让萝卜将辣椒的颜色吃进去,这样泡菜的色泽才会显漂亮美观,在等待的时间内,在将苹果打成泥状备用。

  3. 3: 待10分钟后,将葱花放入盘内后,再将所有的调味料蒜泥、姜汁、糖、虾酱放入后,再一起来个大搅拌一下,搅得差不多时可以拿一块来试吃一下,看咸度够不够,若是不够、再用糖跟塩巴再来调味一下,待口味都调得差不多

  4. 4: 再让他静置个10分钟后,再放入保鲜盒内冰存

  5. 5: 等到要吃的时候,再呈出来食用。

( 创建于2020-04-07 )

萝卜泡菜的做法

萝卜的做法

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