韩式韮菜煎饼

1: 首先，先将韮菜洗清后切段，约切4公分左右的长度即可，之后再将胡萝卜切丝，此时再来着手调和煎饼粉，在铁锅里将煎饼粉、水、蛋都放入后再搅拌，不需打至起泡，只要把它搅拌至浓稠能滴落的程度就可以了。

2: 此时，再将韮菜及胡萝卜丝都放入后，再放入塩巴下去调味，稍稍再搅拌均匀即可。

3: 这时候，在平底锅内放入沙拉油，待锅热了后，再将面糊从中间开始铺上，面糊要放薄一点，煎饼才会比较好吃。

4: 当面糊旁边出现微黄时就是翻面的好时机，两面煎得微焦、发出阵阵的香气时，香酥好吃的韮菜煎饼就完成了，是不是很简单呢？