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炸酱面

材料

猪绞肉 300g,豆干 5块,蒜头 6瓣,小黄瓜 1条,红萝卜 1／4根,面条 200g,酱油 1大匙,素蚝油 1大匙,砂糖 1小匙,甜面酱 1大匙,油葱酥 1／2大匙,米酒 2大

做法

  1. 1:

  2. 2: 起油锅，下猪绞肉，炒至反白。

  3. 3: 下豆干丁，炒熟。

  4. 4: 下油葱酥、蒜末炒香；再倒入酱油、素蠔油、砂糖、米酒、甜面酱，滚煮1分钟，炸酱完成，盛盘备用。

  5. 5: 起一锅热水，先行川烫熟红萝卜，放凉备用。

  6. 6: 利用热水，再煮熟面条，捞起盛碗。

  7. 7: 将小黄瓜洗净刨丝摆盘；将备用红萝卜丝、炸酱放入，即可食用。
（ 创建于2020-04-08 ）

炸酱面的做法

炸酱的做法

小知识

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