凤梨菇菇

1: 食材大集合.

2: 将鸿喜菇去除底部后，用手撕开备用。并将凤梨切片、小黄瓜切块状、红萝卜切丝、姜切丝，酱汁调好备用。

3: 大火起热锅，锅子烧热后加入1匙油均匀沾到锅底，将凤梨放入锅里煎1分钟，再翻面煎1分钟后起锅备用。

4: 使用原锅不再加油，放入姜丝与红萝卜丝炒香。

5: 加入好菇道鸿喜菇炒匀。

6: 等炒软鸿喜菇时，加入小黄瓜，及刚刚煎过的凤梨。

7: 炒匀所有食材，加入调好的酱料拌匀。不用再加水，因为凤梨与鸿喜菇会出水。

8: 盖锅闷煮约5分钟。

9: 煮好了。

10: 起锅摆盘。有微酸、甜甜、脆脆的口感。