黑糖石花冻&石花冻煮法

1: 干燥后的「石花菜」

2: 石花菜用清水多洗几次，将海砂、贝壳等杂物清洗干净

3: 『作法❶』洗净的石花菜使用棉袋装起来『作法❷』直接放内锅水里

4: 装妥石花菜的棉袋，放进电锅内锅里，加入2500cc的水

5: 加入米醋，外锅3米杯水煮至开关弹开

6: 没使用棉袋的，必须将石花菜渣过滤（菜渣如果想二次回煮，水量必须再减半，回煮的石花冻胶质口感就没那么脆了）

7: 添加1米杯的黑糖搅拌至完全溶化，倒入模子里待凉即为黑糖口味

8: 冰凉后切食风味尤佳。

9: 煮好的原味石花冻，可以加入不同的食材，变换成多种口味的「石花冻」。