玉米脆片蔓越莓饼干

1: 备好各项食材.将蔓越莓果干事先加少许兰姆酒泡软,增加风味.烤箱预热上火180度/下火150度.

2: 将室温软化的奶油放入钢盆,用打蛋器打软.

3: 奶油加入二砂糖,打至反白微发.

4: 将蛋液分3次加入打至微发的奶油里.每次加入一定要打到蛋液融合到奶油里,才可再加入蛋液.

5: 将过筛的低筋面粉和小苏打粉加入步骤<4>里.用刮刀轻轻拌匀.

6: 加入蔓越莓果干.轻轻拌匀成团.

7: 最后加入雀巢玉米脆片,轻轻拌入成团.

8: 加入蔓越莓果乾和雀巢玉米脆片拌好的饼干面团.

9: 面团有些湿,黏,用汤匙辅助,舀每个约@20g的饼干面团在烤盘上排列好.送入预热好的烤箱.以180度/150度时间10分钟.150度/120度5分钟.熄火焖3分钟.(烤箱温度/时间仅供参考)

10: 加入雀巢玉米脆片的玉米脆片蔓越莓饼干完成啦!!脆脆的口感,小朋友的最佳点心.