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松香猪五花伴佐圣女蕃茄

材料

香猪五花肉片 100公克,圣女小蕃茄 510颗,胡椒 少许,盐 少许

做法

  1. 1: 松香猪五花肉片滚水煮烫后,不需用冷水冲凉(一般肉要冲水是肉上有蛋白质被分解掉的沫)

  2. 2: 将圣女小蕃茄对切,面朝上放入盘中,让蕃茄的酵素与空气反应出甜酸味

  3. 3: 再将松香猪五花放在蕃茄上,撒少许胡椒、盐,即是一道【美梦宵夜】。

( 创建于2020-04-10 )

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