适合春季食用的——凉拌菠菜
材料
做法
1.菠菜去根洗净
2.锅中水烧开，加入一小勺食盐
3.菠菜在开水中焯烫一下捞出
4.立即过冷水凉透，挤净水分
5.加入所有配料拌匀即可
小诀窍
菠菜不可焯烫过度，不然就不脆了
焯水时加一勺盐，防止菠菜变黄，保持翠绿的颜色
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创建于2013-03-08
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1.菠菜去根洗净
2.锅中水烧开，加入一小勺食盐
3.菠菜在开水中焯烫一下捞出
4.立即过冷水凉透，挤净水分
5.加入所有配料拌匀即可
菠菜不可焯烫过度，不然就不脆了
焯水时加一勺盐，防止菠菜变黄，保持翠绿的颜色