蜜豆自己做
材料
红豆40g，砂糖20g，水适量
做法
1、红豆，清净干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少漫过豆子高度2倍的水，
2、先大火煮开，倒入一小碗凉水，再大火煮开，再倒一小碗凉水，再重复一次。（就像煮饺子那样）煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水少到露出豆子）。
3、加入砂糖，中火火将糖煮溶并收干水即可。
小诀窍
1、此用量为我的实验用量（刚好装满一个丘比小果酱瓶子），如果准备多做点，请按比例增加。
2、我用的糖量味道适中，喜欢更甜的朋友自己添加。
3、没用完的，密封好放冰箱冷藏，最好尽快吃完哦！
（
2.3分
3位评价
创建于2013-05-25
）