豆酱清炒番薯叶

1. 1: ❥ 挑选番薯叶，一般秋天番薯成熟后，地上秧茎顶端的叶子，最为稚嫩。

2. 2: ❥ 接着将番薯叶清洗干净，去掉老筋，置于一旁，待用

3. 3: ❥ 随后将蒜头剥壳，切片，置于一旁，待用

4. 4: ❥ 然后热锅，倒入适量的油，放入前面切好的蒜片，中小火翻炒

5. 5: ❥ 待蒜头的香味散发出来时，放入番薯叶，大火翻炒

6. 6: ❥ 当番薯叶颜色变深时，放入少许的盐

7. 7: ❥ 最后，放入适量的豆酱，翻炒均匀即可

8. 8: ❥ 成品完成，赶紧拿本小本本记下步骤先！！！

小诀窍