格纹肉桂苹果派

1: 1颗苹果切丁另1颗切片备用，入锅煮至透明感。(可切大块一点，苹果煮久会出水)

2: 依个人口感加入适量砂糖、肉桂粉，放凉备用。

3: 全部材料均匀混合后慢慢加入冷水，用手拌匀按压成一光滑面团，放入冰箱冷藏30分钟备用。

4: 取出冷硬的面团，用擀面棍压成一大薄片状，再用擀面棍卷起，舖在派盘上。用擀面棍擀掉多余的面皮(等等可以舖顶做格纹)，再用手整理。

5: 用叉子在派板表面刺洞，让烘烤过程能散发水气。烤箱180度烘烤12分钟即可完成。

6: 放入馅料

7: 舖上备用的苹果片，再洒一些肉桂粉。

8: 最后舖上刚剩余面皮做的条状格纹。

9: 放入烤箱190度20分钟完成!