鲜肉蔬菜可乐饼

1、猪绞肉用调味料腌15分钟。马铃薯洗净削皮切块放入电锅蒸熟，取出捣成泥，加入1匙盐拌匀备用。洋葱、高丽菜切碎。

2、锅加少许油加热，放入绞肉炒熟，放入一半的洋葱碎一起炒香后起锅放凉备用。

3、取一容器，放入高丽菜碎、马铃薯泥、另一半的洋葱碎与炒香的绞肉一起拌匀。

4、取适当大小可乐饼料用左右手来回抛，将材料中的空气释出并用手捏成圆型。

5、蛋打散，将可乐饼均匀沾上低筋面粉，放入蛋液中取出，再沾上面包粉。

5、将可乐饼放入油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油。食用时可挤上适量蕃茄酱或美乃滋。