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宝贝♥造型甜筒面包

材料

脆皮甜筒 适量,美乃滋 适量,高筋面 300g,无盐奶油 20g,砂糖 30g,盐 3g,水 180cc,奶粉 25g,速发酵母粉 3g,玉米粒 100g,葱末 100g,盐 4g,全蛋 1颗,奶油 50

做法

  1. 1: 依序将面团食材放入面包盆内。(一般先加入水或其他液体物质,其次加糖、盐及高筋面粉,最后加酵母粉。) 启动面包机,选择程式8(揉发面团)。

  2. 2: 面团揉发后取出,分成小适量小团,盖上保鲜膜,再发酵约30分钟。

  3. 3: 将面团压扁,包入适量混合拌匀的馅料,收口整型后,放入甜筒内,盖上保鲜膜,最后发酵约50分钟。接着面包部份涂上适量馅料内的玉米及葱花,再挤上美乃滋。

  4. 4: 烤箱预热后,烤15-20分钟(因为造型很圆,一开始涂太多料会掉下来,烤约10分钟可取出,再加一次玉米、葱花及美乃滋)。烤好后就完成了[香葱玉米口味]的造型甜筒面包囉!

( 创建于2017-12-16 )

面包的做法

小知识

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