蚋仔250公克，牛番茄1颗，姜1片，蒜末5克，葱 1/2支，酒1/2茶匙，盐1/2茶匙
1、蚋仔洗净沥干，牛番茄切丁状，葱切花。
2、将所有材料混合至于深盘中，再加入调味料。
3、入蒸笼蒸约4分钟，即可取出食用。