梅干菜闷炖梅花肉丝

1: 准备1球梅干菜，反复冲水搓洗，将过多的咸味的去除

2: 将梅干菜切段，蒜头与辣椒切末

3: 梅花肉丝备用

4: 约1大匙油将辣椒与蒜末爆香，再把肉丝入锅一起炒

5: 接着放入梅干菜一起拌炒

6: 放入两碗水滚煮，加入酱油及砂糖和少许米酒调味

7: 接着将卤包放入锅中滚煮约5分钟

8: 再将所有料倒入汤锅中放入电锅，外锅一碗水炖煮即可

9: 电源跳起时即可盛盘~