薄荷小点
材料
做法
1、将水、薄荷汁、黄油、糖和盐放入锅中加热。
2、将面粉倒入锅中,用勺搅拌,直到面粉成团并和锅底分离,取出面团并冷却。
3、将打好的鸡蛋与面团混合,鸡蛋液的多少以面团不流散为宜。
4、成形:将面团作成一个个的玫瑰形或迷你形。
5、烤制:放在烤箱中层,用180度烤制30分钟,中间不要打开烤箱,最后打开烤箱干燥30分钟。
6、填馅:用剪刀把小面团剪开,冷却,填入覆盆子果做馅,撒上糖末。
小诀窍
1、面团可在半天前烤制,食用前1小时填馅。或将面团冷冻,烤制前用180度解冻5分钟。或填好馅的面团冷冻,食用前30分钟取出。
2、准备和烹饪时间:约45分钟,烤制/干燥时间:约1小时。
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4.5分
8位评价
创建于2013-10-05
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