品靓上菜-茶薰蛋
材料
做法
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1: 先做水煮蛋,水淹过蛋及加入一小匙盐煮5-7分钟后泡冷水后剥壳备用
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2: 在锅子先铺一层钖泊纸,依续将二砂糖、茶叶加入。图中一个小碟是要垫高薰架用的。
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3: 我是利用电锅的蒸架,将水煮蛋摆上去。开中小火直到冒烟。约2-5分钟。
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4: ps: 要记得盖锅盖唷^^
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5: 冒烟后将火熄灭,继续闷约20分钟即可。
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6: 因为电锅的蒸架有洞洞,所以底下就变成这个点点的模样了。
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7: 因为我蛋没有全熟,外皮QQ的中间还是很嫩喔~
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创建于2017-12-20
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