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咸鲜肥美蒜泥白肉

材料

大蒜 十颗剁碎,五花肉 一块(拳头大小),米酒 少许,小黄瓜 一条(切薄片),酱油 一大匙,麻油 半匙,酱油膏 半匙,大蒜 十粒切碎,水 一匙,糖 半匙,五香粉 少许,葱花 少许,辣椒油 少许

做法

  1. 1: 五花肉滚水煮熟, 放姜葱段米酒一起煮到刚熟, 捞出浮沫, 静置放凉 (很怕肉腥的人可以加两匙绍兴酒)

  2. 2: 放凉的五花肉切薄片, 越薄口感越好唷, 在盘子上排列好, 可以用一片五花一片小黄瓜的方式排列, 颜色漂亮会很适合宴客

  3. 3: 把酱料的材料在小碗里混合搅拌均匀, 喜欢浓稠酱汁的话可以用小锅加热, 倒太白粉水勾芡

  4. 4: 淋在五花肉上

  5. 5: 洒上葱花就完成啦:）
（ 创建于2017-12-21 ）

蒜泥白肉的做法

小知识

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