香煎鸡腿佐辣味蕃茄酱
材料
做法
1、鸡腿放入腌料腌渍30分钟。
2、小锅中放少许橄榄油炒香洋葱末后,将辣味蕃茄酱料放入用文火边煮边搅拌,依喜爱增减调味后备用。
3、平底锅不需放油,放入小蕃茄煎约6~7分熟取出,热锅后将鸡腿用纸巾擦干水份,皮的那面放入干煎至油脂释出,表皮呈金黄色后翻面续煎,反复煎至鸡腿香脆后取出。
4、利用原锅煎鸡肉的油脂,放入蒜末炒香后续放绿节瓜,加少许水拌炒加少许盐调味取出与鸡腿摆盘,食用时搭配辣味蕃茄酱食用。
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创建于2017-12-21
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