福州炒饭
材料
做法
1、蛋黄打散,倒入松散的米饭里拌匀。
2、然后倒入烧热的炒锅里,不停的翻炒至米饭呈金黄色,加入盐、胡椒粉,盛盘。
3、新鲜干贝一切为四,水煮热,关火,汆烫干贝,随即捞起冲泡冷水,待用。
3、蟹管肉洗净,热水汆烫,捞起冲泡冷水。
4、新鲜香菇一切为三,甜椒切小方块。
5、葱姜爆香后,放入香菇、甜椒略炒,再放入干贝、蟹管肉。
6、入高汤煮,加盐、酱油、胡椒粉、糖,马上用太白粉水芶芡。
7、淋下打散的蛋白、麻油。
8、随即浇在黄金饭上,开饭了!趁热吃。
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创建于2017-12-23
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