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豆腐镶肉

材料

小四角油豆腐 9~12个,猪绞肉 100克,葱白切末 少许,姜泥 1小匙,酒 1汤匙,盐 0.5小匙,太白粉 1汤匙,水 300cc,酒 2汤匙,味淋 1汤匙,酱油 1汤匙,砂糖 3/1汤

做法

  1. 1: 准备好油豆腐

  2. 2: 用厨房纸巾吸除油水

  3. 3: 用小汤匙在豆腐上挖出一个洞

  4. 4: 接着做肉馅，将馅料全部拌匀，搅拌至有弹性

  5. 5: 用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中

  6. 6: 把酱汁煮滚，再摆入油豆腐

  7. 7: 盖上锅盖，利用热气使之快熟，用中火煮约5分钟，再翻面续煮5分钟

  8. 8: 摆盘，完成
（ 创建于2017-12-25 ）

豆腐怎么做好吃

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