寿喜锅
材料
牛肉片 200g,香菇 2朵,洋葱 1/2个,蒜苗 1根,火锅料 酌量,南瓜 4片,青江菜 2株,鸡蛋豆腐 1/4块,鸡蛋 1个,酱油 1.5大匙,香油ˊ胡椒粉ˊ 少许,味霖 1茶匙,玉米粉 1/2小匙,酱油 60g,味霖 40g,鲜美露 40g,清酒 100g,水 300~400cc
做法
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1: 先准备好所需材料ˊ并清洗处理成所需大小ˊ牛肉片用牛肉片醃料醃渍入味备用
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2: 热锅后放入油2大匙ˊ将牛肉片略为过油至7分熟左右
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3: 然后先盛起备用
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4: 接着用原锅ˊ留下少许油ˊ加入洋葱蒜白拌炒至出香气和甜味
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5: 加入所有调味和火锅料及较慢熟材料一起煮滚
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6: 寿喜铁锅加热ˊ放入少许奶油ˊ加入已经完成的步骤5ˊ然后再摆上易熟材料即可
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7: 美味的寿喜锅就完成囉~浓郁香醇的丰富口感ˊ值得细细品尝的好味道ˊ试试看哦。
小诀窍
材料可随喜好自行运用变化ˊ不用局限ˊ猪肉ˊ牛肉ˊ鱼......各式各样蔬菜都OK的。
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创建于2017-12-25
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