三杯烧下巴
材料
纯橄榄油 少许,飞虎鱼下巴 半片,葱 1支,姜 5公克,蒜头 5粒,高汤 1杯,【调味料】如下 一份,细冰糖 1/2杯,蚝油 1杯,咖哩粉 1茶匙,鸡精粉 1大匙,番茄酱汁 2大匙,胡椒 1茶匙,乌醋 1/4杯,米酒 1杯
做法
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1: 葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。将所有调味料混合调成海鲜三杯酱汁，备用。
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2: 加少许纯橄榄油，热油锅后，将飞虎鱼下巴以大火煎至两面金黄，即可捞起备用。
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3: 另热一油锅，放入姜片、葱段、蒜头，一起爆香。
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4: 加入海鲜三杯酱汁、高汤和飞虎鱼下巴，以大火拌炒均匀直至收汁即可。
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5: 上桌。
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创建于2017-12-25
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