墨西哥牛肉起司卷

1: 小黄瓜洗净切约6公分的长度，准备锅子装入水煮开后放入少许的盐巴，将沏好的放入水中煮约1分钟，捞起，放入冷开水中冷却备用。

2: 鸡蛋外壳洗净后，将鸡蛋打至碗中均匀打散。

3: 起油锅，倒入蛋液用筷子搅拌的炒成松蛋炒熟，备用。

4: 取一个小碗，倒入黑胡椒酱后，加入牛肉片醃制1-2小时。

5: 起一个油锅将牛肉干煎至熟后，熄火，备用。

6: 起油锅将葱抓饼煎至金黄色后酥皮打松放置盘中。

7: 盘中摆上葱抓饼皮，排上松蛋，再排上小黄瓜条，最后放上牛肉，撒上胡椒盐，卷起后切4-5段。

8: 将墨西哥牛肉起司卷上方放上1 片起司片(凤梨口味)，用小烤箱烤3-5分钟即可。

9: 烘烤中的墨西哥牛肉起司卷，起司已溶化成金黄色。

10: 最后摆盘→先放上主菜「墨西哥牛肉起司卷」，再把上西瓜3片→圣女小番茄4粒→最后摆上1 杯鲜奶即可。